冯 琼
临床营养师
中国第一届临床营养与健康分会理事，中国营养协会会员，中国营养医师协会会员。曾任延安大学附属医院营养科主任，出生于中医世家，毕业于陕西省中医学院有较深的中医功底；曾于2006年5月在中国人民解放军总医院营养科进修学习，天津第三人民医院营养科进修学习。从事临床营养工作多年，擅长糖尿病、肾病、肿瘤、肥胖、高血压、高血脂、痛风等营养代谢性疾病的营养诊治，孕期营养、婴幼儿喂养营养指导和肠内肠外营养液配方及调整等。并撰写完成了《疾病与营养》。先后发表论文10余篇，撰写营养知识小册5本，其中《高考前的饮食及学生饮食指南》获得广大读者一致好评。曾获延安大学附属医院新业务奖30余项；业务宣传奖30余次和科技进步奖10余项。
大暑是一年中最热、湿气最重的时期。饮食是节气养生核心，整体遵循清暑化湿、苦酸养阴、健脾护胃的原则，贴合夏季身体代谢特点，规避饮食误区，助力安稳度夏。
养生核心讲究“吃苦补酸，清润不寒凉”。夏季心火旺盛，适量食用苦瓜、苦菊、莲子、莴笋等苦味食材，可清心泻火、健脾祛湿，建议清淡凉拌或清炒，避免重油重辣削弱清热效果。乌梅、山楂、酸梅汤、圣女果等酸味食材，能够敛汗生津、收敛心气，缓解暑天出汗过多引发的口干、乏力等不适。
日常需严控生冷、养护脾胃。大暑湿气偏重，脾胃运化功能较弱，过量食用冰饮、冰水果、生冷凉菜，极易损伤脾胃阳气，诱发腹胀、腹泻、肠胃炎。冰箱取出的食材建议放置常温后再食用，饮食以温软、清淡、易消化为主，可多吃冬瓜、薏米、山药等健脾祛湿食材。
同时要科学补水、补充电解质。高温天气出汗量大，单纯饮水易造成电解质流失，引发头晕乏力。日常需少量多次饮用温水，出汗多时可适量喝淡盐水、电解质水，也可饮用绿豆汤、冬瓜汤天然补水祛湿，摒弃高糖饮料。尽量少吃辛辣、油炸、烧烤等燥热食物，减少体内积热与湿气堆积。
大暑养生兼顾饮食与心境，多食苦酸食材、保持心平气和，规避“情绪中暑”，顺应节气规律，科学养生安然度夏。
