很多人会疑惑：为什么夏天反而要“暖”脾胃？
盛夏时节，烈日炎炎，许多人贪凉饮冷、冰镇瓜果不离手。殊不知，此时恰恰是脾胃最脆弱的时候，却也是养护脾胃的好时机。
从中医角度讲，夏季最核心的养生特点是“外热内寒、阳浮于外”。盛夏人体毛孔张开、汗液外泄，体表阳气充足，但体内脾胃阳气相对亏虚、运化能力减弱。脾胃喜温恶寒、喜燥恶湿，过量食用冰镇生冷食物，寒邪会直接侵袭中焦脾胃，损伤脾阳。长期贪凉，容易形成脾胃虚寒体质，引发胃腹冷痛、腹泻便稀、消化不良等问题。正如中医所言：“多食冷饮，非但不能清热降火，反而会损伤脾胃的阳气，影响其运化功能”。
除了嗜食生冷，夏季另一大伤脾胃的陋习是过食肥甘厚味。烧烤、油炸、辛辣油腻食物，会大幅加重脾胃运化负担，阻碍体内水湿代谢，滋生湿热。
一、夏季护脾饮食“四大原则”
原则一：温热清淡，三餐规律。饮食上遵循“春夏养阳”原则，坚持温热清淡、三餐规律，每餐七分饱，切忌暴饮暴食。长夏饮食宜以温食为主，少吃多餐。
原则二：温凉互补，辛香开胃。在烹饪苦瓜、冬瓜、绿豆等寒凉食材时，可加入生姜、大蒜、陈皮或紫苏。这些辛温食材不仅能中和寒性，还能振奋脾胃阳气，增进食欲。
原则三：酸甘结合，生津止渴。夏季出汗多，易耗伤津液。适当吃些酸甘食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等，酸味能敛汗、止泻、养阴，预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴、健胃消食。
原则四：清补为主，荤素平衡。夏季饮食应以“清补”为主。清淡饮食不等于完全吃素——清淡指的是烹饪方式少油、少盐、少糖、少辛辣，而非拒绝肉类。夏季人体能量消耗大，应适量摄入鱼、虾、鸡蛋、鸡胸肉等低脂肪优质蛋白，保证营养全面。
二、吃什么？夏季护脾“推荐清单”
健脾祛湿类：薏苡仁、白扁豆、芡实、茯苓、赤小豆。全谷物、杂豆类食物富含膳食纤维，有助于健脾祛湿、保护肠道健康，改善夏季常见的腹胀、积食、脾胃虚弱等问题。
清热解暑类：冬瓜、丝瓜、苦瓜、绿豆、荷叶。日常可多吃冬瓜、丝瓜、白扁豆等清暑化湿、健脾养胃的食材。保证每日蔬菜不少于300克，其中深色蔬菜应占一半以上。
养胃补虚类：小米粥、南瓜羹、莲子芡实粥，兼具补脾止泻与宁心安神之效。山药具有健脾补肺的功效，莲子能清心醒脾。
三、少吃什么？夏季饮食“避坑指南”
❌ 过量食用生冷食物。冰镇饮料、雪糕、冰镇瓜果等，会直接损伤脾胃功能，造成胃肠功能紊乱，引发腹痛、腹泻、食欲变差等问题。冷饮进入胃部会使胃黏膜血管收缩，影响消化。建议将水果或饮品从冰箱取出后，在常温下放置15-20分钟再食用。
❌ 沉迷麻辣重口味。夏天湿气较重，适量吃些麻辣有助于除湿开胃，但吃太多容易引起胃火。过食油腻辛辣会滋生湿热，导致口苦口黏、腹胀乏力。
❌ 盲目饮用凉茶。绿豆、苦瓜等性味偏寒凉，长期大量食用对健康不利。老人、体质虚弱者、经期女性更要控制食用量。正宗凉茶内含性凉的中草药成分，脾胃本就虚寒的人喝太多凉茶是“雪上加霜”。
❌ 饥一顿饱一顿。 脾胃喜欢规律的生活，定时定量、细嚼慢咽，是保养脾胃的要诀。
四、日常养护小贴士
夏季还可搭配简易中医调理：轻柔按揉中脘、足三里、内庭三大穴位，每穴三分钟，助力脾胃运化。同时坚持散步、八段锦等舒缓运动，疏解胃肠积滞。
此外，夏季要注意饮食卫生，不吃腐败变质的食物，生熟分开，餐具定时消毒，防止病从口入。
脾胃为后天之本、气血生化之源。夏季养生核心不在极致降温，而在固护阳气、顾护脾胃。愿这份指南助您科学饮食、辨证调养，安稳健康地度过盛夏！
